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面粉100度能烤熟吗
2024-11-17 14:03:22 责编:小OO
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该温度能烤熟面粉。
面粉100度能烤熟，面粉是由淀粉、蛋白质、水分等成分组成的，在烤箱或烤炉中加热时，温度会逐渐升高，当温度达到100度时，面粉中的淀粉会开始糊化，蛋白质会凝固，从而使面粉熟化。
此外，面粉的熟化程度还与其水分含量、加热时间等因素有关。若是面粉中的水分较多，则需要更高的温度和更长的时间才能烤熟；若是面粉中的水分较少，则较低的温度和较短的时间就能烤熟。因此，面粉100度能烤熟。

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