鱼粉和米粉区别：
1、鱼粉是指将鱼类或鱼类副产品加工制成的粉状食品原料，主要原料有鱼肉、鱼骨、鱼皮等，其中以鱼骨为主要原料，经过高温蒸煮、干燥、破碎等工艺制成，具有较高的蛋白质含量和营养价值；而米粉则是指以大米为原料加工制成的粉状食品原料，主要原料为大米，经过浸泡、磨浆、筛选、蒸烤等工艺制成，具有丰富的碳水化合物和淀粉质。
2、用途方面，鱼粉主要用于制作宠物食品、饲料、肥料等，以及在食品加工中作为调味品和增香剂；而米粉则主要用于制作面食、点心、糕点等，以及在食品加工中作为增稠剂和淀粉源。
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