薯条的保质期因其状态和处理方式而异。炸过的薯条在常温下仅能保存一天，因其是油炸食品，容易吸收空气中的湿气，失去脆性。若要延长食用时间，将其密封后放入冰箱冷藏是个不错的选择。
至于生薯条，可以先煮熟，晾干后放入冷冻室。食用时只需简单加热。然而，值得注意的是，薯条由于富含淀粉和油脂，属于高能量食物。快餐店的大份薯条脂肪含量通常超过25克，接近中国居民膳食指南建议的每日植物油摄入上限。因此，建议消费者保持饮食均衡，适量享用。
在烹饪和储存方面，确保炸薯条的原料和油的卫生至关重要。购买半成品薯条需选择正规渠道，且炸好的薯条不宜保存过久，以免影响口感。剩余的炸油若渣多、颜色暗淡，应直接丢弃。若油状态尚可，可用于制作凉菜，但避免倒回油壶。
来源：人民网-食药监总局关于薯条食用的建议
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