答案：三点水加一个尺组成的字为“沰”，读作zhǎ。
解释：
1. 汉字构造：沰，是一个汉字，其构造是由部首“水”和“尺”组合而成。在汉字中，部首“水”常常与水有关，而“尺”是一个计量单位，二者结合形成的字往往与水的大小、长短等有关。
2. 字读：“沰”的读音和用法较为特殊。它读作zhǎ，是一个较为罕见的汉字，并不常见于日常交流或文献中。在某些特定的方言或古文中可能有所出现。
3. 古籍记载：根据古籍记载，如《集韵》等，我们可以了解到这个字的读音和一些基本用法。但具体在哪些情境下使用，以及是否有特定的文化内涵，需要进一步的研究和探讨。
4. 学习和使用：对于学习汉字的人来说，了解这种生僻字的构造和读音有助于对汉字系统的深入了解。尽管在日常生活中可能不常使用，但在文化、历史研究中，这些字往往承载着丰富的信息。
以上就是对“三点水加一个尺读什么”这个问题的详细解释。希望能够帮助您更好地了解这个汉字。
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