楚树揪子，一种具有生津止渴、消食化积功效的中药材，来源于蔷薇科植物揪子的果实。在华北以及辽宁、陕西、甘肃、山东、河南等地均有分布。楚树揪子味道酸中带甜，性质平和，适合内服。
在食用楚树揪子时，应注意避免过量，并去除果实内的籽。这种药材可以直接洗净食用，或去皮切丁与其他食材混合制成沙拉。此外，也可以将处理干净的揪子与食盐和清水一同熬煮，制成揪子罐头。
楚树揪子的其他食用方法还包括酿酒、制作果醋、果酱和果酒。晒干的揪子还可以与蔗糖混合，冲泡后饮用。
入药部位为果实，性味甘酸，性平。临床可用于治疗口渴和食积等症状。用法用量为煎汤，每次使用量为15-30克。需要注意的是，不宜过量食用，食用时应去除籽。
药材的性状特征为卵形的果实，直径约2-2.5厘米，红色果皮上无灰白斑点，黄白色的果肉内含有2-5室，每室含种子1-2颗，种子呈扁卵圆形，颜色从浅紫红色到红紫色。果实成熟时宿存花萼略突出，萼片两面被毛，萼筒外也被毛。楚树揪子气微香，味甘微酸。
以上信息参考了百度百科关于楸子（中药）的资料。
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