1. 镉是一种具有毒性的重金属，其熔点较低，为321摄氏度，同时具备韧性和延展性，因此在工业上有着广泛的应用。
2. 无论是镉还是其化合物，都具有一定的毒性。例如，吸入含有氧化镉的烟雾可能导致急性中毒。
3. 急性中毒的早期症状可能包括咽痛、咳嗽、胸闷、气短、头晕、恶心、全身酸痛、无力和发热等。
4. 在严重的情况下，中毒可能导致中毒性肺水肿或化学性肺炎，表现为明显的呼吸困难和胸痛，以及咯出大量泡沫血色痰，这些症状可能因急性呼吸衰竭而导致死亡。
5. 镉在人体内的排出速度较慢，因此中毒具有蓄积性，可能引起肾脏损害，最终可能导致慢性肾功能衰竭。
6. 我国与世界其他国家一样，对食品中的镉含量设有要求。目前，我国食品卫生标准中规定的镉含量与欧盟标准相同，即不同食品种类的镉含量不得超过0.05－2ppm（毫克/千克）。
7. 通常情况下，食品中镉含量超标的可能性较小。相反，饮用水或江河湖水因工业污染而导致的镉超标事件更为常见。
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