红烧肉炖土豆酒是先放还是后放_动视

红烧肉炖土豆酒是先放还是后放

2024-10-26 00:35:46 责编:小OO

后放。
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。
4、最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

下载本文

显示全文

全部频道