5两螃蟹一般需要蒸10到15分钟才能蒸熟。
蒸螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小和蒸锅的功率。5两重的螃蟹属于中等大小，如果蒸锅功率适中，一般10到15分钟就能蒸熟。这个时间可以保证螃蟹的肉质鲜嫩，不会因过度蒸煮而变老。
在蒸螃蟹时，可以观察螃蟹的颜色变化来判断是否蒸熟。刚开始蒸时，螃蟹壳是青绿色的，随着蒸煮时间的增加，颜色会逐渐变成橙黄色。当螃蟹壳完全变成橙黄色，且蟹肉变得白嫩时，就说明已经蒸熟了。
此外，蒸螃蟹时还可以在蒸锅中加入一些姜片或者料酒，以去除螃蟹的腥味，提升口感。蒸好的螃蟹可以搭配蟹醋或者姜茶一起食用，既能增加风味，又能帮助消化。
总的来说，蒸5两重的螃蟹需要掌握适当的时间，并结合观察颜色变化和加入调料等方法，来确保蒸出的螃蟹既美味又健康。详情
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