芹菜播种材料为果实，由于果皮厚实，且有油腺，不易透水，发芽缓慢不规则，夏季高温季节播种难度较大，夏季、秋季播种或直播时，需要浸泡种子加速发芽，让我们来看看芹菜催芽的技术吧！
清水浸种促芽
将种子浸泡在清水中24小时，使种子充分吸收水分，然后将种子揉洗几次，直到水变干净，将种子撒在草垫上，轻轻地挂在阴凉处，种子表面失去太多水分，将种子放在瓷砖盆中，用湿布盖住，放在凉爽通风的地方，加速发芽，发芽的适宜温度为15到20℃。
在发芽期，种子每天翻一次，使温湿度均匀。每2天用清水清洗种子两次，以防发霉。洗完后，把它挂起来，然后继续发芽。大约7天，80%以上的种子可以在白色的时候播种。
低温促芽处理
用0℃冷藏3天，0℃冷藏3天，15℃2 0℃发芽，可缩短发芽时间，提高发芽均匀度，用赤霉素或1%硫脲100 ppm浸种，可替代低温处理，取得同样的效果。
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