1. 制作樱桃萝卜蛋花汤，以获得清新口感和简单风味。所需主要食材为樱桃萝卜和鸡蛋，辅料包括盐和黑胡椒碎。
2. 首先，将樱桃萝卜的叶子和根部分开，彻底清洗干净。
3. 接着，将萝卜的根部去皮，切成薄片。
4. 将萝卜叶子切成适当的长度，以方便烹饪。
5. 准备鸡蛋，待用。
6. 在锅中加入足够的水，待水烧开后，先加入樱桃萝卜的根部片煮至软熟。
7. 一分钟后，加入萝卜叶子继续煮制。
8. 最后，将打散的鸡蛋液倒入汤中，同时加入适量的盐和黑胡椒碎进行调味。
9. 煮至蛋花凝固，即可享用。
提示：萝卜片较难熟透，因此应先下锅烹煮。而萝卜叶子容易熟，应后下锅以保持色泽和口感。
下载本文
