螃蟹搭配生姜、醋、酒食用可增添营养。1、在享用螃蟹或大闸蟹时，搭配姜末和醋进行蘸食是一个好习惯。姜有助于驱寒解毒，醋能减少蟹肉的腥味，而酒则具有杀菌和散寒的作用，能促进血液循环。这些食材的结合不仅能够维护肠胃健康，还有助于缓解因过量食用海鲜而引发的腹泻等症状。2、在西方，白葡萄酒经常与海鲜搭配食用，因为其较强的杀菌能力。白葡萄酒比红葡萄酒更适合这一用途。这种饮食习惯久而久之在西方人中形成，并逐渐普及。注意事项：1、每餐不宜超过三只螃蟹。螃蟹的蟹黄含有较高的胆固醇，每100克蟹黄中含460毫克胆固醇，远超人体每天建议的300毫克胆固醇摄入量。因此，螃蟹应适量食用。一般成年人每餐食用两三只螃蟹为宜，儿童则应相应减少。2、吃完螃蟹后不宜饮用梨汁。梨性寒，有益于秋季润燥清热，但与螃蟹同食可能导致肠胃不适。此外，在餐厅食用海鲜时，应避免点含花生的菜品，因为花生脂肪含量高，与性寒的螃蟹同食可能引起腹泻，特别是对肠胃虚弱的人来说更应谨慎。
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