1. 白萝卜(萝卜)栽培技术整地施肥前作收获后要及早深耕，充分冻垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。
2. 根据土壤情况选用萝卜品种，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品种圆没隐，耕地深度要在33厘米以上；土层浅的，可选择入土浅的中小型品种，耕地深度中型种25厘米左右，小型种15厘米左右。
3. 作畦方式因品种、土质、地势与当地气候条件不同而异，中小型的萝卜在雨水少、排水良好的地方多用平畦栽培，大型萝卜根深叶大，须用高畦栽培。
4. 在长江流域，无论大型或小型萝卜多采用深沟高畦，以利排灌。一般畦高20至27厘米，畦宽l至2米，沟宽40厘米。
5. 萝卜的根系发达，需要施足基肥。整地前施入农家肥100担，过磷酸钙25公斤，复合肥50公斤，耕入土中后耙平作畦，做到土壤疏松、细碎均匀，畦面平整。
6. 及时间苗萝卜的幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，原则是早间苗，分次间苗，晚定苗。
7. 生产上一般间苗2至3次。在第1片真叶展开时进行第1次间苗。在有2至3片真叶时第2次间苗。膨大时每穴选留具有原品种特征的健壮苗一株，即为定苗，其余拔除，留苗数大中型品种4000至5000株，小型品种1万株。
8. 水肥管理在肥水管理中应做到：前期促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。
9. 当营养生长到一定程度时，必须加以控制，促使养分及时转运到贮藏器官。
10. 肉质根迅速膨大期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大。
11. 萝卜在不同生长阶段，对水分的要求也不同。发芽期要有充足的水分，土壤有效水含量直在80%以上，使发芽迅速，出苗整齐。
12. 幼苗期至膨大前一段时间，要少浇水以利蹲苗，促使根系向土层深处发展。
13. 叶部生长盛期要适量的浇水，以保证叶部的生长。
14. 肉质根生长察正盛期，要充分均匀的供水，保证土壤湿润，防止忽干忽湿。
15. 浇水的时间，早春气温低宜在上午浇水，伏天最好傍晚浇水，以降低地温。
16. 施肥应根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥；大型种生长期长产量高，需肥量大，除施足基肥外，还需分期追肥。
17. 一般追肥的时间和次数是：第一次在幼苗生出2片真叶时追施稀薄的农家肥，点播条播的施在行间，撒播的全面浇施；第二次在进行第二次间苗中耕后进行追肥，浓度为20%；至膨大时再追施一次浓度为30%的人畜肥，每亩并增施过磷酸钙及硫酸钾各5公斤。
18. 中小型萝卜施用三次追肥后，萝卜即迅速膨大，可不再追肥。
19. 大型的秋冬萝卜还需在“露肩”时每亩追施硫酸铰7.5至20公斤，以供根部旺盛生长的需要。
20. 追施农家肥和化肥，切忌浓度过大与靠根部太近，以免烧根。
21. 中耕除草萝卜播种出苗以后，如遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。
22. 对长形露身的品种，在生长初期须培土拥根，使其直立生长。
23. 封行以后一般不再中耕。
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