番茄是一种常见的蔬菜，同时也可以作为水果食用，那么吃番茄能够起到什么功效与作用呢?番茄中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
番茄的功效与作用
抗衰老
番茄中含有丰富的维生素和番茄红素，这两种物质都有着极强的抗氧化能力，可以很好的消除人体内的自由基，起到防止衰老的功效。
防癌抗癌
番茄中的番茄红素还能够起到防癌抗癌的功效，它能够抑制癌细胞的活性，同时还能减缓癌细胞的转移和扩散，颜色越深的西红柿所含的番茄红素就越多。
美白祛斑
番茄中所含的维生素C不光可以延缓衰老，还能清除皮肤中的黑色素，并防止黑色素沉积，起到很好的没报祛斑的功效，所以女性朋友可以适量的吃一些番茄。
番茄的营养价值
营养成分含量【每100克所含的营养物质】热量19千卡蛋白质0.9克脂肪0.2克碳水化合物3.5克膳食纤维0.5克维生素A92微克胡罗卜素0.5微克视黄醇94.4微克钙10毫克镁9毫克铁0.4毫克锰0.08毫克锌0.13毫克铜0.06毫克磷23毫克硒0.15微克硫胺素0.03毫克核黄素0.03毫克烟酸0.6毫克维生素C19毫克维生素E0.57毫克胆固醇0毫克钾163毫克钠5毫克下载本文