丝瓜是夏季非常常见的蔬菜，那么吃丝瓜能起到什么功效与作用呢?丝瓜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
丝瓜的功效与作用
清热解毒
丝瓜性寒，能够很好的起到清热的功效，同时丝瓜中还含有大量的水分，对于清热也有很大的帮助，所以夏季燥热的时候可以多吃一些丝瓜。
美白
丝瓜中含有丰富的维生素，其中维生素C能够有效的防止黑色素的沉积，使皮肤更加的白皙，而维生素B1则起到防止皮肤老化的作用，所以常吃丝瓜对皮肤有很多的好处。
抗坏血病
丝瓜中的维生素C含量非常的高，可以有效的预防坏血病及各种因缺乏维生素C而导致的病症，而常吃丝瓜则可以很好的预防。
丝瓜的营养价值
营养成分含量【每100克所含营养物质】热量20千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物3.6克膳食纤维0.6克维生素A15微克胡罗卜素0.3微克视黄醇94.3微克钙14毫克镁11毫克铁0.4毫克锰0.06毫克锌0.21毫克铜0.06毫克磷29毫克硒0.86微克硫胺素0.02毫克核黄素0.04毫克烟酸0.4毫克维生素C5毫克维生素E0.22毫克钾115毫克钠2.6毫克下载本文