绿豆老鸭汤
这道源自粤菜系的绿豆老鸭汤，以其清热解毒、缓解面疤和水痘的特性，深受喜爱。制作时，您需准备绿豆四两，一只老鸭，以及八钱的土茯苓。首先，清洗干净老鸭，并去除内脏。随后，将绿豆浸洗干净后，与老鸭、土茯苓一同放入煲内，加入五碗清水。炖煮约四小时后，根据个人口味加入适量的油和盐，调味即可享用。
参芪鸭汤
参芪鸭汤是一道由党参、黄芪、陈皮和一只鸭子组成的佳肴。在制作时，将鸭子洗净，去除内脏，然后与党参、黄芪、陈皮和适量调料一同煮至烂熟。这道汤品具有益气健脾、滋阴养血的功效，适合阴虚火旺的膀胱癌患者。
冬瓜陈皮老鸭汤
冬瓜陈皮老鸭汤以其清热去暑、健脾的功效，为炎热季节带来了丝丝凉意。将鸭子洗净，去除内脏，与冬瓜、陈皮一同放入煲内，用适量的清水慢炖，直至汤色清澈，即可享受这一道美味。
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