蛋鸭品种众多，各有特色。以下是几种常见的蛋鸭品种及其外貌特征和生产性能简介：
1. 绍兴鸭：原产于浙江省绍兴市，是我国麻鸭类型的优良蛋鸭品种。绍鸭体型狭长，喙长颈细，臀部丰满，腹部略下垂。全身羽毛以褐麻雀色为基色，公母在外观上有明显差异。经选育出的新绍兴鸭品系，年产蛋量大幅提高。未经选育的绍兴鸭年产蛋约250枚，而选育群500日龄产蛋量可达298.2枚，蛋重68.41克。
2. 金定鸭：中心产区在福建省龙海市紫泥乡金定村。金定鸭胸宽背阔，头部和颈上部羽毛具有翠绿色光泽，无明显的白色颈圈。背部灰褐色，腹部为细芦花斑纹。喙黄绿色，眼的虹彩褐色。金定鸭年产蛋240～260枚，经选育的高产鸭年产蛋可达300枚以上，蛋重73克，青壳蛋占95%左右。
3. 连城白鸭：原产于福建省连城县，分布于长汀、上杭、永安和清流等县。连城白鸭体型狭长，头小，颈细长，胸浅腹平，行动灵活，觅食力强。全身羽毛白色紧密。连城白鸭第一个产蛋年产蛋220～230枚，第二个产蛋年250～280枚，蛋重58克，蛋壳多数为白色，少数青色。
4. 莆田黑鸭：原产于福建省莆田市，是我国现今仅有的一个全黑色鸭品种。莆田黑鸭全身羽毛浅黑色，着生紧密，体格坚实，行走迅速。公鸭有性指羽，头、颈部羽毛具有光泽。莆田黑鸭年产蛋量270枚左右，蛋重70克，蛋壳白色。
5. 攸县麻鸭：原产于湖南省攸县，体型狭长、呈船形，羽毛紧密。公鸭头颈上部羽毛呈翠绿色，颈中下部有白色羽环。母鸭全身为黄褐色麻雀色羽。攸县麻鸭放牧饲养条件下年产蛋200～250枚，蛋重60克，白色蛋壳居多。
以上只是对部分蛋鸭品种的简要介绍，实际上还有很多其他品种。每个品种都有其独特的特点和生产性能，养殖户可以根据自己的需求选择合适的蛋鸭品种进行养殖。
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