1. 麒麟瓜是经过科研培育的新品种，常见的品种包括冰糖麒麟王、小麒麟西瓜、玉麒麟、金麒麟和黑麒麟等。
2. 冰糖麒麟王是一种超早熟品种，从坐果到上市仅需22天。它的果皮较薄，果肉呈深红色，质地细腻多汁，纤维细小，中心糖度约为14度。
3. 小麒麟西瓜是极早生品种，从开花到成熟约需28天。果实为圆球形，果皮兄掘翠绿，覆盖有墨绿细条纹，厚度约为0.3厘米，果肉为鲜黄色，肉质细腻。平均单果重1.5至2公斤，中心糖度超过12度，籽较少。
4. 玉麒握尘前麟是极早熟品种，从开花到成熟同样需要28天。果实为圆形，果皮较薄，为浅绿色，覆盖有墨绿色条纹，果肉大红，中心可溶性固形物含量约为12.5%。
5. 金麒麟是一种抗病性和产量表现优异的品种。它的果肉坚实，口感丰富，外观漂亮，清甜爽口，皮薄肉脆，深受人们喜爱。
6. 黑麒麟为中早熟品种，生育周期约为90天，从开花到成熟需30天。果实为高圆-椭圆形，果皮深绿，覆盖有墨绿色条纹，果肉为红色，带有黄色筋脉，肉质松脆。
7. 麒麟瓜之所以那么甜，是因为它们多为大棚种植。在大棚中，白天关闭大棚以提升温度至40-45摄氏度，夜晚打开大棚以接近外界温度，这样人为制造的温差可达17-18摄氏度。利用日夜温差原理，麒麟瓜能够积累更多的糖分，提高含糖量，从而使麒麟瓜更加甜美多汁。
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