1. 1504千焦（KJ）相当于大约360卡路里（Cal），这大致是一碗阳春面的热量。
2. 卡路里（calorie）是能量单位，定义为1克水从15摄氏度升高到16摄氏度所需的热量。在日常应用中，通常使用千卡（Kcal）作为能量单位。自1984年起，国际上采用焦耳（joule）作为标准能量单位。
3. 通常所说的卡路里分为大卡和小卡。大卡（Cal）常见于食品标注，小卡（cal）则在科研文档中使用较多。1000小卡等于1大卡。
4. 成人每天至少需要1500大卡的能量来维持基本身体机能。基础代谢率因个体差异而异。
5. 控制卡路里摄入并配合适当锻炼是有效的减肥方法。摄入的能量不足时，身体会消耗储存的糖类和脂肪以获取能量，从而有助于减肥。但应逐步进行，每天摄入的卡路里不应少于800大卡。
6. 一个正常成人每天所需的总热量应为2000卡路里，对于经常运动的人来说，这个数值可以适当增加。
7. 每日摄入的脂肪、碳水化合物和蛋白质的量及其热量比例应当合理。
8. 脂肪是人体必需的营养素，分为饱和脂肪和不饱和脂肪。根据专家建议，每日脂肪摄入量应为65克。
9. 蔬菜和水果富含维生素和矿物质，是补充日常能量和营养必不可少的食品。
10. 运动中消耗的卡路里取决于运动类型和个体体重。
11. 常见食物所含的卡路里如下（数据可能存在四舍五入误差）：白米饭约180卡、白馒头约280卡、煎饼约333卡、阳春面约392卡、方便面约470卡、油条约230卡、面包约274卡、全脂牛奶约120卡、鸡蛋约86卡、香肠约508卡、羊肉约215卡、猪肉约816卡、鸡腿约181卡、芹菜约10卡、白菜约40卡、西瓜约20卡、苹果约44卡、香蕉约84卡、品客薯片约1072卡、巧克力约550卡、西瓜子约555卡、牛奶太妃糖约366卡、圣代冰淇淋约250卡、传统蛋挞约255卡。
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