茶叶的保存关键在于防压、防潮、密封、避光、防异味。适宜保存茶叶的容器包括锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等,这些容器密封性好,能够有效隔绝空气中的湿气和异味。其次是铁听、木盒、竹盒等,但需要注意的是,竹盒不适合在干燥的北方地区使用。
塑料袋和纸盒是保存茶叶的最差选择,因为它们的密封性和防潮性较差。在选择保存茶叶的容器时,必须确保其干燥、洁净,没有异味。将茶叶放入容器后,应将其存放在干燥通风的地方,避免潮湿、高温、不洁或曝晒的环境。
此外,茶叶不应与樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品一同存放,以免影响茶叶的品质。不同种类和不同级别的茶叶不宜混存,以保持各自独特的风味。
如今,许多茶庄配备了茶叶真空机,顾客在购买茶叶时可以请茶庄帮忙抽真空。将真空包装的茶叶带回家后,只要不开启,就可以保存一年半载之久,依然保持茶叶的原汁原味。这一方法在“叶客茶叶网”上得到了广泛推广。
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