中国花鸟画作为传统三大画科之一，其描绘对象不仅仅局限于花与鸟，而是涵盖了广泛的动植物，如花卉、蔬果、翎毛、草虫、禽兽等。从古代到近现代，无数才华横溢的画家为这一画科增添了璀璨的光芒。
唐代时期，薛稷以鹤画闻名，边鸾则擅长画孔雀，光胤则在花竹方面有所成就。五代时期，郭乾晖的鹰画、黄筌和徐熙的花鸟画作品，皆流传千古。进入北宋，赵昌的花画、崔白的雀画、吴元瑜的花鸟画等，也深受人们喜爱。南宋时期，吴炳的折枝花果画、林椿的花果画、李迪的禽画，更是别具一格。
元代画家李衎擅长画竹，张守中的鸳鸯画作闻名遐迩，王冕的梅花画更是独树一帜。明代，林良的禽画、陈淳和徐渭的墨花画，彰显了画家的独特风格。清代朱耷的鱼画、恽寿平的荷画、华喦的鸟画，各具特色。近现代，吴昌硕的花卉画、齐白石的花果画、徐悲鸿的马画、潘天寿的雁荡山花、朱宣咸的梅花画、李苦禅的鹰画、李可染的牛画、陈之佛的工笔重彩花卉画等，更是将中国花鸟画推向了新的高峰。
这些画家各具特色，他们的作品不仅展现了高超的技艺，更蕴含了深厚的文化内涵和艺术价值，为中国画坛留下了宝贵的财富。
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