当发面被烫死时，可以将其改造成美味的春卷皮。首先准备好300克面粉，1克盐和250克水，将这些材料倒入大盆中，搅拌成絮状。接着，使用搅拌机将面团搅拌至光滑，再用手一点点地将剩余的水揉进面团中，直到面团变得筋力十足且具有流坠性。将面团放入盆中，用保鲜膜封好，醒发2-3小时。
醒发完成后，取一小团面团，将圆底锅烧热。然后用面团在锅底迅速抹上一圈，利用面团的黏性，粘走多余的面团。抹在锅底的面会形成薄薄的圆饼状，边缘会翘起。轻轻将面皮揭起来，放在一边备用。最后，将做好的面皮用湿屉布盖起来，食用时再解开即可。
需要注意的是，即使使用了烫死的面团，只要原料和配料相同，只需确保揉、擀、烙的步骤一致，也可以成功制作出美味的春卷皮。春卷皮的制作方法简单，口感独特，无论是自己享用还是分享给亲朋好友，都是一个不错的选择。
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