机械手表的日历盘设计为31天，无论实际天数是30天还是31天，都需要手动调整。当需要调整日期时，只需将表冠拉出一档，然后旋转表冠即可调整日期至31号。若手表没有星期显示，无需调整星期。通常，日历的调整不应在深夜21点到凌晨3点之间进行，以免对手表造成损害。日历的跳动是由齿轮带动的，一般较为缓慢。
机械表和石英表在日期调整上有区别。石英表的日期和星期会在零点时跳字，而机械表的日期和星期则是通过一个轮圈推动的，调整时间可能提前或延后。调整日期和时间的方法是，将表冠拉出一档，旋转表冠调整日期；将表冠拉出两档，旋转表冠调整时间。
调整天梭手表日期时，需要注意的是，表冠拉出第一档是调整日期，建议将时针拨至七点位置，以避免手表卡死。调整完日期后，可以继续调整星期。天梭表的日期盘是31天，调整方法与上述相似。
机械手表的日历盘通常不能区分大小月，因为它上面的日期是一个31等分的盘。大小月需要手动调整。极少数带有万年历功能的机械表可以自动调整，但价格昂贵。天梭表用户可以在专卖店查询编号，了解具体操作。
全自动机械手表依靠自动陀向任意方向转动上紧发条，因此无需每天手动调整日期。你只需佩戴手表，手部运动即可为其提供动力。初次佩戴时，最好手动上弦一次。机械表的储能时间通常在2到3天，具体取决于不佩戴时手表的静置情况。
机械表的走时永远不可能完全精准，好的机芯带来的只是越来越小的偏差。因此，需要定期调整手表时间。通常，半个月调整一次，误差在5分钟以内可以接受。如果追求更精准的时间，可以考虑电波表。
调整手表日期时，只需将表冠拉出一档，旋转表冠即可调整至昨天。日期的10位数L表示0，1号到9号在这档，1就是10号到19号，2就是20到29号，3就是30和31号。
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