酒精进入人体后，首先影响的是大脑皮质，这会导致酒精中毒的症状。乙醛，一种酒精分解过程中产生的物质，是引起呕吐和头痛的主要原因。乙醛会刺激自律神经系统，导致血管扩张或肌肉收缩，进而引发头痛。此外，酒精中的微量杂醇油也是导致酒后身体不适的因素之一。
为了避免酒精对身体造成伤害，首先要避免空腹饮酒。空腹时酒精吸收快，容易造成醉酒。在饮酒前食用油质食物，如肥肉或饮用牛奶，可以利用脂肪不易消化的特性来保护胃部，减缓酒精吸收速度。其次，避免与碳酸饮料一起饮用，因为它们会加速酒精在体内的吸收。
饮酒后，饮用热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，能有效缓解酒精带来的不适。此外，多吃绿叶蔬菜和豆制品有助于减轻肝脏负担。酒精对肝脏伤害较大，多吃富含抗氧化剂和维生素的绿叶蔬菜和豆制品能保护肝脏。同时，吃一些富含卵磷脂的豆制品，可以保护肝脏，减轻酒精对肝脏的伤害。
关于喝浓茶解酒的说法，缺乏科学依据。虽然茶叶中的茶多酚有保肝作用，但浓茶中的茶碱会促使血管收缩，反而加剧头痛。因此，酒醉后可以适量饮用淡茶，但最好避免喝浓茶。如果饮酒过量，可以食用水果或果汁，因为其中的酸性成分可以中和酒精。酒后不吃饭会更糟，应该吃一些容易消化的食物，如面条。
饮酒时宜慢不宜快。饮酒快则乙醇浓度升高迅速，容易醉酒。慢慢饮酒可以让体内有足够的时间分解乙醇，减少乙醇产生量，不易喝醉。饮酒时吃猪肝可以提高机体对乙醇的解毒能力，因为猪肝富含维生素B。吃甜点心和水果可以在饮酒后保持清醒状态。因为甜点心和水果中的果糖可以加速乙醇分解代谢。
预防酒醉性胃炎和脱水症，可以饮用加砂糖或蜂蜜的牛奶。牛奶既能促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。脱水会导致盐分丢失，适量饮用淡盐水或补液盐有助于缓解脱水症状。
宿醉时，充足休息是最佳解决方法。宿醉会导致肝脏积聚脂肪，胃肠出现酒精性急性胃炎，自律神经失衡引起心跳加快，血液中水分与电解质失衡。热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水排出。但高血压、心脏血管疾病患者酒后沐浴要谨慎，先稍作休息。
酒精会使体内细胞脱水。睡前补充大量水分，醒后再次补充，有助于缓解脱水带来的不适。多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分又加速酒精代谢，缓解恶心症状。吃一顿营养均衡的清淡正餐，补充流失的营养素。
饮酒后，至少要间隔30分钟再喝第二杯，如果还想再喝第三杯，必须等待一小时。尽量不要喝第四杯。
喝烈酒时，加入冰块可以降低烈酒的温度，减缓酒精吸收速度。
空腹、疲倦或洗澡时，应避免饮酒，尤其是服药后绝对不能饮酒，特别是安眠药、镇静剂和感冒药。
下载本文
