蒙古族的饮食习惯以一日三餐为主，早餐通常以茶食为主，辅以烙饼、油果子等。清晨，妇女们会烧火熬茶，并洒茶敬神，男子则做些出牧前的准备工作。之后全家人会团坐共进早餐，茶食在蒙民生活中占据着重要地位，非但限于早餐，终日不可少。夏秋季节，人们一般多饮茶，少吃饭。茶食分为盐茶、奶茶、酥油茶和油茶。盐茶是用蒙古族最喜欢的砖茶熬制，熬好的茶水里加点食盐，称为盐茶，有助于消食化积。奶茶是在熬好的茶水内加上牛羊奶和少量食盐，称为奶茶。酥油茶则是在熬好的茶水内放入酪旦子、奶皮子和酥油少许，有条件时还加上几块冰糖或方糖、几颗枣儿、葡萄干之类。油茶则是将炒面内放入少许羊油炒制而成，用茶时倒入盐茶搅拌后，即可饮用。
午餐比较简单，放牧归来后大量饮茶，然后进食炒面、烙饼、馅儿饼、烧壳子、油果子、油饼子等。青稞炒面是蒙古族传统的粮食食品，其制做方法是将淘洗后晾成半干的青稞，置入锅内加上专用沙粒炒，炒到多数青稞崩开口，取出簸筛干净，放到家用手推磨上磨成粗粉，即谓之炒面，保存备用。现在以麦面炒熟代替青稞制做的炒面。进餐时，炒面内拌上酥油，再加上蕨麻、葡萄干、白砂糖等物，用手糌拌，捏成条状或块状，谓之糌粑，又称蒙式点心，味道鲜美，别具一格。烙饼、馅儿饼、烧壳子、油饼子、油果子，多用小麦面粉做成。尤其是蒙古族的烙饼子，质软而好吃。其制做方法是将酸奶子或发面糊状物倒入面粉内，和成面团，然后揪成小块擀成薄片烙制而成，可叠放储存，食用方便。
晚餐则较为丰盛。牧群归场后，牧人先喝茶少进食，接着男人们忙碌牧活，女人们挤奶子，活毕再做饭。晚餐多为肉食，面条或水饺等。牛羊肉为蒙古人最喜爱的食品，羊肉的吃法种类较多，据不完全统计，不下二十种，一般喜欢吃手扒羊肉，还有羊背子、全羊肉、焖羔肉、炒肉片、肉馅灌羊肥肠、酥油拌肉片、熏羊肉、羊血灌羊肠、羊杂碎灌羊肠等。牛肉，一般也煮成手扒肉，冷拌牛肉，牛肉丸子，或以其它方法食用。骆驼肉，只做自食，不做待客用品。
面粉做成面条、揪片子、拉条子；小米，多做小米干饭、小米稀饭。大米，多做大米干饭、大米稀饭，稀饭内加蕨麻、葡萄、红枣、酥油等物一起煮成粘粥，很有营养价值。有时，在无小米和大米的情况下，用麦仁和青稞仁代之，其制法是将小麦或青稞置入臼内，稍加水，用杵杵去其皮留其仁，熬粥食用。蒙古族人民普遍喜欢饮酒，传统习惯在晚餐后多用奶酒，少用外购的烧酒。现在，大多饮得是外购的白酒(俗称烧酒)、甜酒、啤酒，或者各种饮料之类。
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