百香果是一种雌雄异花植物，其雌花结果，雄花则用于授粉，授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可以通过人工授粉来完成。春季种植的百香果，在当年的7月份可以开始开花，9月份就可以收获果实。第二年以后，每年的4月份开始开花，一年可以开5到6批花，每批花之间相隔约20天，从开花到果实成熟需要60到70天，果实的收获期大约持续4个月多。
百香果的繁殖方法主要有两种：一种是直接播种种子，另一种是用蔓条进行扦插繁殖。每亩地种植70到80株主蔓，主蔓会逐级分出侧蔓，在棚架上攀延结果。百香果每年每亩的产量可以达到1到1.5吨，高产的可以达到2吨以上。百香果原产于南美洲，是一种多年生的常绿攀缘性藤本热带水果，因其果汁具有多种水果的香气，如番石榴、芒果、香蕉等而得名。
百香果适应性强，生长旺盛，具有抗病虫的能力，投产快，产量高，品质好，耐贮运，销路广，经济效益高，在国外被誉为“摇钱树”。百香果不仅可直接食用，还能加工成果汁饮料、果酱、果冻、冰淇淋、糕点、饼干等，是一种理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料，以其色香味俱佳以及良好的保健效果，深受各年龄段人群的喜爱，正逐渐风靡世界。
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