视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
饭堂管理制度
2024-11-30 00:24:04 责编:小OO
文档

为了维护公司食堂的正常秩序,确保全体员工能够在一个良好的环境中用餐,特制定本制度。厨房管理方面,要求厨工严格遵守公司的各项规定,注重个人卫生,如勤剪指甲、勤理发、禁止随地吐痰等。工作时需要自查食物是否变质、变味,发现问题及时处理。工作期间必须穿工作服,严禁上班吸烟,严格遵守食品卫生标准,防止食物中毒。清洗餐具后要整齐摆放,确保厨房环境的卫生。在食品采购方面,所有需购买的物品必须向行政主管报告,由指定人员采购,购回单据需经过行政主管签字、总经理审核后在财务处销账。行政部门每周将进行不定期抽查,检查食品的质量和重量,对不合格食品拒收并按规定处理。任何人均不得私自拿走厨房的物品,餐具必须妥善保管,未经许可不得供私人使用。每日需进行清查盘点,如发现清查不足需查明原因并追究责任。

员工用餐公约方面,所有用餐必须在餐厅内进行,禁止在厂区内其他地方烹煮食物。餐厅开放时间为:早餐7:00-7:40,午餐12:00-12:30,晚餐17:30-18:00。具体用餐时间根据各部门下班时间表规定。员工打饭时需排队并接受厨房工作人员和保安的管理,禁止插队和多份打饭。就餐时需保持良好的姿态,不得挥动筷子、勺子或叉子妨碍邻桌。不得大声喧哗,禁止碗筷撞击,用餐完毕需清理桌面,将剩余食物倒入指定垃圾桶。提倡节约,按需盛饭,避免浪费。餐厅内禁止吸烟。协力厂商洽公人员可于上午10:00或下午15:00前通知厨房,在洽谈部门干部陪同下在干部餐厅就餐。各部门如需晚间加班至23:00或启动夜班,需在下午16:30前通知厨房,以便做好准备工作。每月一日及十五日实行加餐制,需持票进行。

下载本文
显示全文
专题