1. 笋壳鱼肉质鲜嫩柔软，易于消化吸收，能够刺激食欲，开胃健脾。
2. 笋壳鱼富含高蛋白、维生素A、钙、铁、磷等必需元素，对人体有益。
3. 经常食用笋壳鱼有助于养肝补血、润肤养发。
4. 笋壳鱼肉中含有的丰富镁元素对心血管系统具有保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
注意：
- 胆固醇偏高者不宜食用笋壳鱼，因为笋壳鱼属于高蛋白食物，可能会使胆固醇含量升高。
- 肠胃不适患者应避免食用笋壳鱼，因为高蛋白含量可能会增加肠胃负担，导致消化不良。
- 癌症患者在食用笋壳鱼前应咨询医生，根据肿瘤位置确定是否适合食用。
参考资料来源：百度百科-笋壳鱼
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