微蒸烤一体机用风扇烤鱼排的底面鱼排烤不熟有以下几种原因：
1、空气流通不畅：微蒸烤一体机的风扇循环空气，鱼排与底部的烤盘或烤架接触过紧密，空气流通会受到阻碍，导致底部烤不熟。为了改善空气流通，请确保鱼排与烤盘或烤架之间有一定的间隙。
2、温度不均匀：微蒸烤一体机中的风扇可以帮助均匀分布热量，温度控制不准确或风扇的循环不够均匀，会导致底部的鱼排烤制不均匀。在使用微蒸烤一体机烤鱼排时，可以尝试调整温度和烤制时间，或者将鱼排翻转一次，以实现更均匀的烤制。
3、鱼排的厚度不均：鱼排的厚度不均匀，厚度较大的部分会需要更长的时间来烤熟。在烤制鱼排之前，可以将鱼排修整成相对均匀的厚度，或者根据鱼排的厚度调整烤制时间，以确保底部完全烤熟。所以，微蒸烤一体机用风扇烤鱼排的底面鱼排烤不熟有以上三点原因。微蒸烤一体机是结合了蒸汽和烤箱的功能，使用风扇循环空气来进行烤制。
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