如果您在刷机后忘记了苹果手机的Apple ID，可以按照以下步骤尝试找回或重置：
1. 打开手机上的“设置”应用，然后选择“iCloud”或“iTunes和App Store”。在登录页面，点击“找回您的Apple ID”选项，并按照屏幕上的指示操作。您可能需要提供您的姓名、电子邮件地址和电话号码等信息。
2. 如果您记得与Apple ID关联的电子邮件地址，可以在登录页面选择“使用电子邮件找回”，然后按照指示操作。您将会收到一封包含您的Apple ID的电子邮件。
3. 如果您设置了安全问题作为找回Apple ID的一种方式，可以在登录页面选择“通过安全问题找回”，并回答这些问题来找回您的Apple ID。
4. 如果以上方法都无法帮您找回Apple ID，可以联系苹果客服。苹果官方网站上有提供多种联系方式，包括电话和在线聊天。
请注意，如果因为无法提供正确的Apple ID和密码而无法找回Apple ID，或者您的设备已启用“查找我的iPhone”功能，您可能需要提供购买凭证等其他证明您是设备合法所有者的文件，以便进行身份验证。
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