关于“月饼”一词的记载，最早出现在南宋时期的《武林旧事》中。书中提到，当时的月饼是通过蒸制的方式制成的，这种笼蒸的面饼成为中秋时节必不可少的食品。时至今日，山东、河南等地仍然保留着这种传统习俗。
到了明清时期，月饼不仅成为中秋节的必备美食，还广泛流传于各地。《明宫史》记载，到了农历八月，皇宫内会赏赐秋海棠、玉簪花，同时也会开始售卖月饼。从初一开始，家家户户就开始准备月饼和瓜果，到了十五日，中秋佳节这一天，月饼成为人们祭月的必备佳品。如果有剩余的月饼，人们会将其收藏起来，等到年末时全家共同享用，称为“团圆饼”。这种传统一直延续至今。
另一本名为《宛署杂记》的书籍中，记载了明朝万历年间北京地区的中秋风俗。书中提到，八月期间，人们会互相赠送月饼，不论士人还是平民，都会用月饼作为礼品互赠，大小各异，统称为“月饼”。这反映了月饼在民间的普及程度及其在中秋节中的重要地位。
随着时间的推移，月饼的种类和制作工艺也愈发丰富多样。从最初的蒸制面饼，到后来的各种馅料和烘制方式，月饼已经成为中秋佳节不可或缺的象征。它不仅仅是一种食物，更承载着人们对于团圆和美好的祝愿。详情
下载本文
