以下是改进后的煲仔饭做法：
主料：
- 大米1杯
- 清水适量
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 香菇3朵
- 牛肉肠2根
辅料：
- 食用油适量
- 味极鲜适量
- 葱花姜末适量
- 盐1勺
- 蚝油1勺
- 小香葱2根
步骤：
1. 将大米淘洗干净后，放入煲仔中，加入适量清水，用小火慢煮至米饭开始变得松散。
2. 香菇洗净，切成花片；将土豆和胡萝卜去皮，切成丁状。准备好葱花姜末。
3. 牛肉肠切成片状。
4. 热锅倒入适量食用油，待油热后加入葱花姜末炒香。
5. 加入土豆丁、胡萝卜丁和香菇丁，翻炒均匀。
6. 加入盐和味极鲜调味，继续翻炒均匀。
7. 将炒好的蔬菜铺在煮至半熟的米饭上，再摆上牛肉肠片和香菇。
8. 盖上煲仔的盖子，用小火继续焖煮5分钟，然后关火再焖10分钟。
经过这些步骤，您的广式煲仔饭就完成了。
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