手工帐的做账过程涉及多个步骤，以下是详细的做账方法：
1. 准备工作：在开始手工账之前，需预先准备好所需的会计科目及其余额表、明细账、报表等格式。企业可利用Excel表格进行设置，并利用Excel中的公式功能来建立各表格间的勾稽关系，这能显著提高数据准确性和记账效率。
2. 收集单据：记账人员需收集所有记账单据，并对这些单据进行复核和分类，以备后续记账使用。
3. 录入分录：记账人员接着手工录入会计分录。即便是在手工记账的情况下，也必须保持记账的规范性和准确性。会计分录应编号，并与其依据相对应。期末时，每笔会计分录凭证需打印出来，附上相应的单据，并装订成册以供保存。
4. 结账前检查：在期末结账前，记账人员需确保所有单据都已正确录入账目。然后，编制计提、摊销类会计分录，例如计提工资、固定资产折旧、无形资产摊销等。最后，完成本年利润和未分配利润的结转分录，以此完成记账工作。
5. 编制报表：在所有会计分录完成之后，记账人员需统计各科目的发生额和余额，并手动编制各项报表和明细账。
6. 完成记账：经过上述步骤，手工记账工作基本完成。最后，根据需要出具完整的财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表。如有额外要求，根据管理层的指示，从科目余额表和明细账中提取数据，编制相应的业务报表。
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