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孜然豆角的家常做法
2024-12-01 00:38:01 责编:小OO
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1. 将200克面粉和100克水混合，加入2克盐，揉制成一个面团。将面团擀成稍厚一些的面皮，刷上一层油，撒上适量的盐和花椒面，然后对折并将面皮切成条状，再将这些条状面皮拧成卷子状。
2. 将豆角放入油锅中炸至金黄色，约炸1分钟。
3. 将肉丝炒熟，加入1勺生抽、葱姜蒜和辣椒，炒至均匀。然后加入花卷和炸好的豆角，快速翻炒均匀。
4. 最后加入2勺孜然粉、2勺熟芝麻、1勺辣椒面、半勺盐和半勺鸡精，炒至所有食材均匀混合即可。

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