在气候炎热的地区，海拔400米处是可以种植蜂糖李的，但冬季休眠不足会对开花结果产生一定影响。
蜂糖李的休眠期通常在40天到50天之间，需要在0℃至7℃的低温条件下累积1000到1500小时的冷量。在李子落叶后的11月初开始进入休眠状态，只有在满足了所需的冷量之后，才能通过升温使其苏醒。通常，升温过程可以通过调整开关通风口以及通风带的大小来实现。
蜂糖李的生长季中，各个物候期对温度的需求各不相同。在升温开始至初花期，白天温度应控制在13℃到15℃之间，夜间则应维持在3℃到5℃。进入花期后，白天温度应调整至18℃到20℃，最高不能超过22℃，而夜间温度则需保持在6℃到8℃。在果实生长期，白天温度应保持在25℃到28℃，夜间温度则应控制在10℃到12℃之间。
当进入果实着色期时，白天的温度应在不超过30℃，而夜间温度则需维持在10℃到15℃之间。这些温度指标对于蜂糖李的生长和结果至关重要。
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