新年的第一天，人们穿上最漂亮的衣服，打扮整齐，去拜访亲朋好友，相互祝福，祈求新的一年万事如意。拜年的方式多种多样，有同族长带领多人挨家挨户拜年，也有同事间结伴去拜年，还有聚在一起相互祝贺的团拜。为了节约时间，后来一些高层人士开始用贺卡相互拜年，这种习惯逐渐演变成后来的贺年片。
春节期间，晚辈要先给长辈拜年，祝福长辈长寿安康，长辈则会分发压岁钱给晚辈。压岁钱有多种形式，一种是用彩绳穿线编成龙形置于床脚，另一种则是用红纸包着分发。压岁钱可以在拜年后当众发放，也可以在孩子睡着时悄悄放在枕头下。现在，长辈为晚辈分发压岁钱的习俗仍然很盛行。
年糕是春节期间必备的食物之一，因其谐音“年高”而寓意着新年发财。年糕的口味因地而异，北方多以甜为主，南方则甜咸兼具。除了蒸和炸，年糕还可以切片炒食或煮汤。
除夕夜，全家人会聚在一起包饺子。饺子的皮是由和面制成，馅料可以是各种肉类、蛋类、海鲜和蔬菜。正统的吃法是清水煮熟，捞起后用酱油、醋和蒜末等佐料蘸着吃。除了清水煮，还有炸饺子和锅贴等吃法。因为“和”字意味着“合”，“饺”和“交”谐音，“合”和“交”意味着相聚，所以饺子象征团聚合欢，还带有“招财进宝”的吉祥含义。一家人聚在一起包饺子，互相祝福，其乐融融。
爆竹在中国有着悠久的历史，起源可以追溯到两千多年前。在新的一年到来之际，家家户户会燃放爆竹以除旧迎新，爆竹声声代表着欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种也更加丰富。现在，湖南浏阳、广东佛山和东尧、江西的宜春和萍乡、浙江温州等地是我国著名的花炮之乡，生产的爆竹不仅畅销全国，还远销世界。
下载本文
