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固体酶制剂的制造实验原理
2024-09-14 12:54:54 责编:小OO
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原理是利用缓冲液对单宁酶固态发酵后的培养基进行浸提，得到的粗酶液经过滤、脱色、除菌等。酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和等。

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