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新竹粉丝是软的还是脆的
2024-09-13 22:36:47 责编:小OO
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脆的。新竹米粉特别硬，因为物质之间，间隙很小，相互之间紧靠，这样对于外界会觉得很硬的，而且新竹粉丝的做法是，在没有泡软的前提现就开始煮，所以煮熟之后是脆的。新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。每年中秋起讫翌年清明，东北风长驱直入到新竹后，受地形影响导致风势转骤，变为干燥的风，也因此造就了新竹第一名产。

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