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自嗨锅如何加强食材管理
2024-09-13 21:41:28 责编:小OO
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自嗨锅加强食材管理方法如下。
1、制度作为管理支撑，强化制度，可以通过借用软件，记录原料的来源，然后在仓库之间进行调货，对于原料控制要求、食品安全事故的处置方案以及食品安全风险管理的制度、从业人员培训考核的制度、场所以及设施设备定期的进行清洗和消毒。
2、抓好风险管理和关键环节的控制，基本上有很大一部分的食品安全问题，都是从供应链传递到终端的，在新版规范中主要是强调了对供应方以及对原料进行采购的管理工作的，特别是强调的是在原料采购、原料生产运输、进货。

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