1、材质不一样，湖丝有头蚕、二蚕，末蚕之分，质量以头蚕为上，香云纱面料是一种孔隙性比较大的真丝绸，表面涂布了薯莨汁，然后用含有大量铁离子的河泥覆盖、暴晒，最终得到的一种一面棕褐色、一面黑色的带有闪光的绸布。
2、制作工艺不同，湖丝继承和光大了历史上细、圆、匀、坚、白、净、柔、韧的特色，香云纱要在用薯莨染过色之后，还得用河泥涂抹在面料的表面，并在阳光下进行暴晒。
3、产地不同，湖丝产自浙江，香云纱都产自广东。
4、所属的种类不同，湖丝属于蚕丝制品，香云纱是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料。
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