法国蓝龙虾，中华锦绣虾，智利龙虾，伊势龙虾，澳洲龙虾，波士顿龙虾，鳌虾，格陵兰莱伯虾，断沟龙虾，蝉龙虾。
1、法国蓝龙虾。最贵龙虾十大排名第一，在200万只龙虾里面才会出现一只，而这样的龙虾是变异而来的，价格也是有价无市，这是一种非常珍贵稀有的龙虾了。
2、中华锦绣虾。是龙虾里面最大的种类，而主要分布在南海和海域，在古代这样的龙虾被称为“神虾”，数量是非常少的，如果有捕捉的，也在60万人民币以上。
3、智利龙虾。是最珍贵的冷水龙虾，因为生活的水质比较清凉，龙虾生长的速度慢，但是肉质的口感比较松软滑嫩，口感鲜甜，而这样的龙虾是有非常严格的捕捞数量的。
4、伊势龙虾。体型不大，但是身上是有金属感觉的红色铠甲的，有醒目的触角，雪白的龙虾肉是世界很多地方都比较受欢迎的龙虾，尤其是在日本，这样高级食材价格在5000-10000日元。
5、澳洲龙虾。身体是火红色的龙虾，它的爪子是金黄色的，重量只有500-1000克，但是这样的龙虾的个头是比较状比较肥美的，所以在龙虾里面的价格还是比较高的。
6、波士顿龙虾。是在北大西洋沿海地区的冷水的海域，生活在不超过50米的海底，而这样的龙虾的寿命是非常长的，最长的可以到140岁，这样的龙虾的价格也是比较高的。
7、鳌虾。是分布在南极和新西兰的深海之中的，龙虾的外形是比较有特色的，在颜色还是色泽感上都是比较强的，虾肉也是晶莹剔透，肉质Q弹。
8、格陵兰莱伯虾。这种虾又被叫做鬼海老，是在国内非常少见的，价格上也是比较昂贵的，很多人是有钱也是吃不到的，肉质是比较细腻Q弹的。
9、断沟龙虾。是加州龙虾，产量是比较低的，平时是吃海胆、蛤蜊等为食物的，肉质鲜美，口感鲜甜，是很多地方的重要捕虾的品种，价格相对比较高。
10、蝉龙虾。又被称为海知了，也就是常说的深海琵琶虾，在深海虾里面的产量是非常少的，市面上是比较少见的，它们的肉质是比一般的龙虾的肉质要紧实的，也是比较有嚼劲的，口感鲜甜浓厚。
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