不能。根据查询农经网得知：香椿芽具有一定的抗旱性。它具有顽强的生命力和快速的生长。只要水跟上，它就能生长得更快、更旺盛、更耐热，但温度高于35-40℃当植物生长受到抑制时。香椿芽是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。
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