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冻品原材料分割成小块保质期还执行原材料日期吗
2024-09-13 21:22:20 责编:小OO
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不执行原材料日期。冻品原材料分割成小块后，其保质期会有所缩短，分割后的表面积增加，容易受到氧气、细菌等外界因素的影响，重新计算保质期并在包装上标注新的日期。为了确保产品的质量和安全，冻品加工企业还需严格控制原材料的质量，并采取适当的处理和保存措施，如冷冻、真空包装等，以延长产品的保质期。

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