产地不同、作物形态不同、种植地区不同。
1、产地不同：玉米原产地是美洲，随着十五世纪末新的发现，传到了欧洲，并在十六世纪中国明朝的时候传到了中国；粟米是原产于中国的一种粮食作物，考古资料表明七八千年以前，中国人就已开始种植并食用粟，直到唐代以前，一直是中国人，特别是中国北方人最主要的食粮。
2、作物形态不同：玉米苗叶类似玉米但肥大矮小，高三到四尺；粟米是禾本科草本植物粟的种子，去壳就是小米。
3、种植地区不同：玉米我国各地均有栽培，全世界范围内热带和温带地区广泛种植；粟米在我国北方广为栽培。
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