做法简单，但是只有青岛那家老牌子好吃。
自己做法也简单：
买袋装的带盐海带丝干净的。有的很干净，有的很脏良莠不齐。
泡10个小时洗干净到案板晾干24-48小时，到七八成干，潮湿水却不是太大即可。
打辣椒面，量要多，要辣。
切葱丝，不能是葱丁，要展开切，因为要把葱丝炒稍微干。
放菜籽油（色拉油不是十分适合），放葱蒜炝锅，下海带丝翻炒，下干辣椒面，半勺生抽，直到比较干。出锅前加入n倍的盐和一些味精。（盐多因为下次冲海带丝汤需要咸度）
冷却后装无数个小包，放冷冻室，需要吃拿出一包开水冲即可。
注意事项：
决不能使用中大火，否则会出现杂味，切记。小火慢炒熟烘干！
花椒，五香粉，，，，，任何调料也不要再放了否则味道怪。只有：葱蒜，大量盐，半勺生抽，辣椒面，味精，其他任何调料都别放切记。
以上方法做出来的，和青岛那家老牌子味道一样，比市售其他牌子都好吃。可见做法还是比较地道的。
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