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牛肉出肉率大概多少
2024-09-02 02:52:09 责编:小OO
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牛肉的出肉率会受到多种因素的影响，包括肉牛的品种、饲养技术与条件等，肉牛的出肉率在百分之35到百分之50之间，而出肉率计算公式为牛的净肉率等于净肉重除以宰前活重乘以100。牛肉是一种肉类食品，富含丰富的蛋白质，有助于促进肝脏超负荷工作，牛肉是一种广受欢迎的食材，不仅因为其美味可口，还因为其营养价值高，可以提供人体所需的多种营养素，牛肉的烹饪方式多种多样，可以煎、炖、烤、炒等多种方式烹饪，在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好加入不同的调料和配菜，制作出各种美味的牛肉料理。

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