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青头鸭皮薄肉多是什么意思
2024-09-01 00:19:45 责编:小OO
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是指青头鸭美食很正宗，皮薄肉多很好吃。鸭子皮厚实则是皮的肥油很多，皮薄则是皮的肥油不多，很精瘦。皮厚的大部分用来做烤鸭，比如北京烤鸭和粤式烧鸭。而皮薄的一般做板鸭、盐水鸭、炒菜。青头鸭也被称为青头潜鸭，属于雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。

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