**豆面玉米面白面发酵时间长了，做出来的饼发苦就不能吃了**。发苦是因为里面出现了毒素或者是发霉了的现象所造成的，是致癌物质。因此，要注意食材的保存和处理方式，避免出现发霉和变质等问题。
对于豆面玉米面白面的制作，可以参考以下步骤：
1. 将干净的盆中加入2斤白面、1斤玉米面。
2. 将盆中倒入1袋纯牛奶。
3. 往加入纯牛奶的盆中加入温水，使水温在30度左右。
4. 在牛奶水中加入5克酵母粉。
5. 将酵母水倒入面盆里面。
6. 用手将面揉成面团。
7. 盖上盖子静置1个小时左右。
8. 面里面有拉丝状就证明发好了。
下载本文
