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如何在切片时使饼干压花模具的外圈圆形薄壁变得牢固
2024-09-05 05:55:28 责编:小OO
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切片时使饼干压花模具的外圈圆形薄壁变得牢固可以采取以下措施。
1、把用来制作饼干的面团稍微压扁，保证饼干与模具接触面更大，这会帮助模具更紧密地压实饼干边缘。
2、在模具中加入更多的面团，以便填满模具的深度，这样可以更好地保证外圈的圆形薄壁的牢固性。
3、预先在制作的面团上喷洒少量水分。这样可以使面团变得更加粘稠，可以很好地保证饼干边缘压实模具。
4、把模具中的面团和饼干用保鲜膜覆盖起来，让它们在冰箱中冷藏20-30分钟。这样可以使面团更加坚硬，饼干边缘更加稳固。

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