织金和刺绣是两种不同的工艺，它们的主要区别如下：
1. 制作方法：织金是将金线与丝线同时织入布料，使金线在布面上形成图案或纹理。而刺绣则是先另外缂成或绣成补子形式，再缝缀于服装上，刺绣要比织金看起来更加精致美观。
2. 工艺难度：织金工艺的难度相对较低，只需将金线与丝线织入布料即可。而刺绣则需精湛的绣工和较高的技术水平，因此工艺难度更高。
3. 视觉效果：织金工艺使用金线在布面上形成图案，色彩比较单一，但有较高的华丽感和庄重感。而刺绣则可以使用多种颜色和线条，形成的图案更加细腻、生动，视觉效果更加丰富。
总的来说，织金和刺绣各有其独特的之处，在选择时需根据具体需求和喜好来决定。
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