吃水不忘挖井人一共有五个自然段。全文：1、瑞金城外有个村子叫沙洲坝。毛在江西领导的时候，在那儿住过。
2、一天，毛看见一个老乡挑着浑浊的水往家里走，就问：“老乡，这水挑来做什么用呀？”老乡回答说：“吃呀！”毛疑惑地问：“水这么脏，能吃吗？”老乡苦笑着说：“没法子，再脏的水也得吃呀！”毛又问：“是从哪里挑的？”老乡回答：“从塘里挑的。”毛请老乡带他去看看。走了一阵，只见一个不大的水塘，杂草丛生，池水污浊。全村人洗衣、洗菜、吃水全在这里。毛关切地问：“能不能到别处挑水吃？”老乡摇摇头，说：“我们沙洲坝就是缺水呀！挑担水要走好几里路。”毛皱了皱眉头，若有所思地走了。
3、第二天，毛找来村里人一起商量挖水井的事。大家一起勘察水源，选择井位。当井位确定后，毛挽起衣袖，卷起裤腿，带头挖了起来。于是，大伙挖的挖，铲的铲，干得热火朝天。
4、在挖井的日子里，毛和临时的其他领导人，一有空就到工地参加劳动。经过十几天的奋战，水井挖成了，沙洲坝的人民终于喝上了清澈甘甜的井水。群众激动地说：“我们从来没有喝过这么甜的水，毛真是我们的大恩人哪！”
5、以后，沙洲坝人民在井旁立了一块石碑，上面刻着：“吃水不忘挖井人，时刻想念毛！”
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